Pan de plàtano y teletransportaciòn

Es oficial: he sido aceptada como profesora adjunta remunerada en la Facultad de donde soy egresada, por supuesto, en la UNAM. ¡Yeaaaaah!

Ninguna de las cosas grandes e importantes de la vida son facilitas; heme aquí con casi una semana sin poder conciliar el sueño.

En diciembre pensé: “En cuanto empiece marzo, me muevo y me informo de los 5 tópicos pendientes para este fabuloso 2009: matrimonio, posgrado, viaje de mamá, trabajo post-titulación, salud”.

Desde la semana pasada he dejado de dormir adecuadamente. La razón: debo hacer coincidir 4 grandes eventos que dibujarán los caminos de nuestros próximos años: por supuesto, el matrimonio, las vacaciones de mamá, los tiempos para tramitar el ingreso al Master en Italia, los tiempos para solicitar una beca, traducción y legalización de 10 mil documentos.

Pero las cosas están coincidiendo poco. Parto del hecho que como, profesora en la Universidad, mi obligación es terminar el curso en junio. Soy feliz ahí, me da dado nuevos aires y obvio, nuevas perspectivas en mi especialidad. Ademàs, ¡es la neta estar frente a un grupo! Sin embargo, por otra parte, en Italia los trámites para el matrimonio no pueden comenzar sin que yo esté allí diciendo ante no sé quién: Sí, yo ET, teléfono- mi casa, pretendo contraer matrimonio acá. ¿Dónde tomo mi turno? Si tuviera un teletransportador disponible, haría todo al mismo tiempo y así lograría conciliar todos los plazos y fechas! Pero no está siendo así…y sufro un poquitín estos días.

Y bueno, siendo como soy, metiéndome donde no me llaman: dada las propiedades curativas hacia alma y cauce de energía, estoy a punto de iniciar un nuevo proyecto de repostería. Tambièn he retomando las clases de español para necesitados (hahah).

De algo estoy segura: voy a hacer todo y todo va a salir como debe. Quiero todo, sí, pero lo harè paso a paso. Por ahora, sólo por ahora, sí que estamos probando lo agridulce que es estar en dos continentes pero preparando una dulce unión; de estar cada quien en su trabajo, pero imaginando que pronto la vida cambiará, se replanteará y nos traerá una parte importante de las cosas buenas que hemos procurados a nuestras vidas durante nuestros añitos en la Tierra.

Las penas con pan son buenas, dicen. He preparado este pan de plátano con almendras mezclando plátanos maduros, harina, huevos, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato, sal, leche y almendras. Se mete al horno, se pone Turandot de Giacomo Puccini (toscano, nacido en Lucca, por cierto), se espera media hora y se tranquiliza el espíritu… ¡Tengo fe en que las cosas se acomodarán en su lugar!